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吃地皮菜好嗎?多少錢一斤呢?

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瀏覽:- 發布日期:2017-03-01 17:36:01【

地皮菜是真菌和藻類的結合體,一般生長在陰暗潮濕的地方,有點象泡軟的黑木耳,別稱地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地軟兒、地瓜皮等,富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質,具有較高的使用價值,下面我們就一起來看一看地皮菜多少錢一斤吧! 

地皮菜

地皮菜多少錢一斤?  

新鮮地皮菜大約十幾元一斤,干品一般要一百元左右一斤。地皮菜是一種重要的野菜資源,市場對其需求很大,因為野生地皮菜無論質量還是數量均難以滿足國內外市場的需求,對人工種植的呼吁越來越高,最近幾年越來越多的個人和研究單位開始致力地木耳人工種植技術,并取得了很多不錯的研究成果,可以推測很快就會有一套實用的種植技術出來。  

地皮菜的食療作用  

1、降脂明目:地皮菜是一種很好的低脂肪營養保健菜,能降脂減肥,同時對目赤、夜盲、脫肛等病癥也有一定療效。  

2、清熱降火:地皮菜性寒而滑,具有清熱解毒的功效,內服外用,可輔助治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒。  

3、補充營養:地皮菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等,可為人體提供多種營養成分,具有補虛益氣、滋養肝腎的作用。 

地皮菜

地皮菜的食用做法  

1、涼拌地皮菜:新鮮地皮菜250克,蔥花適量。將地皮菜洗凈,去雜,入沸水鍋內焯一下,撈出瀝水,裝盤,加入精鹽、醬油、蔥花等,再淋上麻油拌勻即可,此肴具有清熱明目的功效,適用于目赤紅腫、夜盲、久痢等病癥。  

2、地皮菜豆腐:地皮菜10克,豆腐200克,香蔥適量,先將地皮菜洗凈,豆腐切小塊入鍋煮片刻撈出,鍋中燒油,煸香蔥花,入豆腐、精鹽和適量水煮沸,最后加地皮菜燉至入味出鍋,此肴具有清熱益氣、和中的功效,可輔助治療脫肛病癥。  

3、地皮菜炒韭菜:地皮菜100克,韭菜25克。地皮菜、韭菜各洗凈,瀝干水,鍋燒熱放油。至油熱投入地皮菜煸炒,將適量精鹽,入味出鍋待用:韭英(切段),入鍋煸炒,加鹽入味,再倒入地皮菜燜炒數分鐘即可裝盤,此肴具有益氣補腎的功效,可輔助治療脫肛、陽痿遺精、子宮脫垂等病癥。  

4、地皮菜燒肉鮮:地皮菜200克,豬肉15o克,姜、蔥各適量。將地皮菜去雜洗凈,豬肉洗凈切片,鍋燒熱,投人豬肉片煸炒至水干,加入姜、蔥、料酒、醬油煸炒,至肉熟透,再人精鹽、白糖燒片刻,放人地皮菜和適量水,燒至人味,投少許味精即成。此菜具有補中益氣的功效,適用于體倦乏力、脫肛、陰虛干咳、便秘等病癥。

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